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芳媽 FUN MA SHOP成立其實也有個很重要的原因

台灣現在食安問題真的很嚴重

大家的口味都被一些不好的食物影響

導致當嘗到食物的原味的時候反而覺得沒味道

而台灣也有很多很好的廠商

希望可以兼顧好吃及良好的品質

芳媽 FUN MA SHOP會慢慢努力發掘出這些好的廠商,並介紹給大家

這次開團的廠商都在台中

喝茶跟咖啡的團友真的非常多

但是市面上其實好的茶跟咖啡很少

嚴選出的這兩家分別是奈祭丸的茶跟POTION11的咖啡

下面分別就這兩家這次開團的口味做詳細的介紹

 

奈祭丸:

以「利他」的心念作為初衷,認為善待土地,則土地必然誠心回饋;也希望讓純粹喝茶,回歸每個人的美好日常。一份對土地的感懷、對於台灣茶的熱愛,成就一段好茶的覺醒之旅。讓大家在奈祭丸買的茶,閉著眼睛買,喝到的都是好茶。

 

這次開團有下面5種口味:

台18紅玉紅茶:魚池鄉特產並有紅寶石之稱,有獨特的蔗糖香氣;小綠葉禪著涎滋味甘潤醇美

熱泡方式
•水溫:95~100度
•水量:250~300c.c
•茶葉量:一包
•沖泡時間:悶約60秒

冷泡方式
•500c.c冷水一罐
•置入茶包1個
•冰箱冷藏12小時
•拿出飲用風味無窮

※以上為建議沖泡方式,可依個人喜好調整茶濃淡

※冷泡絕對不苦澀,可冷藏5-7天

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台8號佛手柑紅茶:伯爵的香氣搭配佛手柑,越放越香但又不會過於濃郁;猶如芳香、大膽、花卉般橙色的伯爵茶,其中佛手柑經過烘焙乾燥,帶出紅茶特有的新鮮風味一入口佛手柑的香氣也讓人特別放鬆 

 

熱泡方式
•水溫:95~100度
•水量:250~300c.c
•茶葉量:一包
•沖泡時間:悶約60秒

冷泡方式
•500c.c冷水一罐
•置入茶包1個
•冰箱冷藏12小時
•拿出飲用風味無窮

 

※以上為建議沖泡方式,可依個人喜好調整茶濃淡

 

※冷泡絕對不苦澀,可冷藏5-7天

 

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玄米烏龍茶:日式玄米搭配台灣烏龍的絕妙組合,有玄米的清新但又不失烏龍的沉穩與甘醇的氣息

熱泡方式
•水溫:95~100度
•水量:250~300c.c
•茶葉量:一包
•沖泡時間:悶約60~120秒

冷泡方式
•500c.c冷水一罐
•置入茶包1個
•冰箱冷藏12小時
•拿出飲用風味無窮

※以上為建議沖泡方式,可依個人喜好調整茶濃淡

※冷泡絕對不苦澀,可冷藏5-7天

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玫瑰綠茶:台灣的特選綠茶遇上德國的玫瑰花瓣,交織出優雅但又清新的香氣;優選自德國農藥殘留鑑驗合格的玫瑰花瓣搭配台灣特選綠茶,清雅的綠茶結合淡淡的玫瑰花香氣,讓人瞬間優雅又能感受茶中煥然一新的清新滋味

熱泡方式
•水溫:95~100度
•水量:250~300c.c
•茶葉量:一包
•沖泡時間:悶約60秒

冷泡方式
•500c.c冷水一罐
•置入茶包1個
•冰箱冷藏12小時
•拿出飲用風味無窮

※以上為建議沖泡方式,可依個人喜好調整茶濃淡

※冷泡絕對不苦澀,可冷藏5-7天

 

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日日春茶:來自高山的日日春,有著無法取代的清香;日日春茶有別於一般淡薄的茶氣,浸入水中不僅茶香帶韻 ,不管冷泡熱泡都是值得讓人一試的高山茶韻,一飲入口,口齒留香

 

熱泡方式
•水溫:95~100度
•水量:250~300c.c
•茶葉量:一包
•沖泡時間:悶約60~120秒

冷泡方式
•500c.c冷水一罐
•置入茶包1個
•冰箱冷藏12小時
•拿出飲用風味無窮

 

※以上為建議沖泡方式,可依個人喜好調整茶濃淡

 

※冷泡絕對不苦澀,可冷藏5-7天

 

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十一精品咖啡 Potion 11 Cafe:

美國精品咖啡協會 SCAA/CQI Q-Grader 國際咖啡品質評鑑師開的店,各國莊園精品級咖啡豆及濾掛式咖啡販售、咖啡課程教學及咖啡評鑑;嚴格的全程手工挑豆,適性的烘焙,及專業沖煮,精緻手沖單品咖啡、義式咖啡/拿鐵飲品。為您呈現每一杯每一口健康而真實的好味道。

這次開團有下面5種口味:

依索比亞(雪冽圖.耶加雪菲.日曬.梅斯塔威阿斯法處理廠):高海拔茉莉花香,濃郁綜合果汁 (草莓芒果百香果、藍莓、桃子) 及微酒釀香氣

團友試喝心得分享-

有分水洗跟日曬,我拿到的是日曬G1,有些莓果、橙色熱帶水果調甜美的氣味。含有甘甜醇厚,但不焦躁的風味。

犧牲最小值的酸香換得紮實甜厚的回甘尾韻,雖然不多,但仍保有產區風味與深焙所帶來的瓊漿玉液的感受,是全風味烘焙的特色。

 

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2.巴拿馬(哈特曼莊園.巴魯火山 .酒香日曬):豐富水果調性,葡萄汁水蜜桃蘋果蔓越莓蜂蜜麥芽焦糖、酒釀香氣及尾韻佳

團友試喝心得-

聞起來有淡淡微酸的咖啡味道,雖然是黑咖啡喝起來卻沒有咖啡的苦味,口感帶點淡淡的酸,殘留在口腔的咖啡有些許的酒味,不喜歡喝太苦黑咖啡的人可以嚐試看看。

 

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3.巴西(達特拉莊園.波旁總匯.半水洗(WBC冠軍採用豆莊園)):濃郁堅果香氣,口感厚實滑順,不酸不澀餘韻綿長

團友試喝心得-

一打開包裝的乾香味道強烈,具有些許的檸檬酸味與巧克力韻味,但不會苦澀,在口中呈現出優雅酸香氣與圓潤的口感,飲用後的喉韻持久細緻。

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4.哥倫比亞(綠翡翠.薇拉產區.卡度拉.水洗):混合雪松 甜檸檬 茶香 核果 焦糖 可可調和風味

團友試喝心得-

味道香醇,令人愛情不釋手,它有著強烈的香醇具有著香醇的果香,令人回味喝完嘴巴久久有著淡淡的咖啡香

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5.印尼(瓦哈娜莊園.蘇門達臘.日曬曼特寧)酸質較低、櫻桃巧克力黑棗龍眼、微微酒香、香氣濃郁

團友試喝心得-

口感非常濃郁,帶有香、味苦醇厚的感覺有少許的甜味,不澀有著較低的微酸,混合著濃郁的口感,喝起來有一種淡淡的芳香。

熱的曼特寧咖啡濃郁及淡淡的芳香,口感香醇中帶有些甜味;冰的曼特寧咖啡加入鮮奶,口感更加滑潤及香甜,個人較愛這口感,值得推薦給朋友們。

 

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