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地點難找,如果沒事先預約還很難有位置的神祕咖啡店,

也因為老闆對咖啡的熱愛跟堅持,

幾乎是天天滿座,

這也是第一次開團,

開團第一天就有人訂了百包以上,

只能說老闆的魅力真的不小~~~

 

熟咖啡的都知道,

每次烘出來的品質都會不太一樣,

第一次被試喝小幫手拒絕開團後老闆也沒灰心,

再勇於挑戰第二次才通過考驗!

下面來教大家該怎麼泡這次的咖啡才最好喝:)

 

這次總共有4種口味~

不管哪種建議沖泡方式90度 150CC~200CC

耶加雪夫水洗G1
淺中焙,微微柑橘,清爽,尾韻帶茶感

試喝小幫手說:  打開的香氣很特別耶!是很濃郁花果香~ 個人覺得喝起來蠻酸的,不過喝完會回甘,真的有茶感

瓜地馬拉花神
中焙微酸,口感細緻帶有堅果,可可,焦糖風味
餘韻有些許煙燻味

試喝小幫手說:  口感比較柔順,淡淡花香,微酸,加點糖微甜口感更香甜,從嗅覺上香氣充足

精選咖啡
中深焙,使用多支咖啡豆調和
保留些許果酸,帶有堅果,可可,焦糖
口感厚實餘韻有微微煙燻香
1:1比例加入牛奶會有香甜焦糖拿鐵風味

試喝小幫手說: 中深焙的咖啡香氣沖泡後整個香氣滿滿,喝起來淡淡的堅果香氣,香淳後回甘,沖泡後馬上喝覺得~酸度~微微 加入牛奶口感更絲滑

  有股輕柔的花果香,入口微酸,後段有股巧克力淡淡的甜味,溫和順口! 對於平常沒在喝咖啡的人,這款適中,不會太濃郁

經典綜合
深烘焙,使用多支咖啡豆調和
低酸,濃郁厚實帶有可可風味和煙燻餘韻
1:1比例加入牛奶為口感厚實順口的拿鐵咖啡

試喝小幫手說:  深烘培味道真的很濃郁,覺得如果平常沒在喝黑咖啡的不太適合,不酸但會覺得很苦,後來有加牛奶就滑順很多,喝完有香氣停留在嘴巴的感覺

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